Uwielbiam lato, słońce i to światło, które mnie upaja... , a zimą chciałbym przejść w stan hibernacji i obudzić się wiosną. Niech lato trwa wiecznie...niech trawa. Lubię ciepło i upały...może powinnam żyć w innej strefie klimatycznej. Gorzej upały znosi moje maleństwo, bo starszy ...chyba też jest ciepłolubny jak ja. Buszuję po internecie i po blogach, i jak widzę...mania wekowania nie tylko mnie dopada. U mnie dopiero początek. Ponieważ baaaaaaardzo lubię ogórki i mam taki specjalny garczek, więc całe lato kiszę ogórki, bo zjadam ich naprawdę sporo. Wędrówki po lesie z małą przybrały teraz trochę inną formę, bo wózek stoi, a my zbieramy jagody i są już pierwsze słoiczki, a poza tym zrobiłam sałatkę z kabaczkami.
Dwa kabaczki (ok.2 kg)
1/2 kg marchwi
1/2 kg cebuli...użyłam białej i czerwonej
3 czerwone papryki
1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. oleju
1/2 szkl. octu
łyżka soli
Pokroić wg uznania, ja ścieram marchew na tarce, a cebulę,paprykę i kabaczki kroję w paski. Z kabaczków, oczywiście, nalezy usunąć nasiona. Smacznego!
He, he a ja dzis szukałam przepisu na kabaczki lub cukinie. Dzięki, pięknie to wygląda.
OdpowiedzUsuńA ten dzbanek do ogórków jest piękny!
Edi, mam prośbę-czy mogła byś uściślić przepis na sałatkę z kabaczków? tzn, czy tą zalewą się zalewa i pozostawia na jakiś czas? i czy się pasteryzuje słoiki i jak długo?
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńCoś ze mną nie tak! Przepisu nie dokończyłam i jeszcze byki strzelam...och.Ok, sałatkę odstawiam na 2 godz., potem do słoiczków i pasteryzuję ok.20 min w specjalnym garze do weków w temp. 90 stop.
OdpowiedzUsuńDzięki:)
OdpowiedzUsuń